Randonnées et promenades culinaires en Provence avec Backroads
Tarif : À partir de 5 499 $ à 5 949 $US par personne
Date de départ : 1er septembre 2024
Date de retour : 6 septembre 2024
Photo : Randonnée en Provence
Caractéristiques :
- Apprenez les secrets des plats provençaux classiques lors d'un cours de cuisine privé avec un chef local créatif.
- Flâner dans les marchés locaux et rencontrer des marchands qui vendent les saveurs fraîches des Alpilles.
- Dégustez des olives cultivées localement, du fromage de chèvre enveloppé dans des feuilles de chêne, des herbes de Provence et d'autres spécialités.
- Faites des randonnées hors des sentiers battus à travers des collines calcaires, des villages perchés célèbres et des vignobles pittoresques.
Inclusions :
- Tous les petits déjeuners, 5 déjeuners, 4 dîners
- Expertise et services de nos chefs de voyage expérimentés
- Collations et boissons entre les repas
- Guides et experts supplémentaires de la région pour de nombreux itinéraires
- Navettes en fourgonnette pour soutenir une variété d'options d'itinéraires
- Planificateur de voyage complet avec des renseignements détaillés avant le voyage
- Visites guidées privées de musées, de sites historiques, de vignobles et d'autres attractions sélectionnées, comme indiqué dans le planificateur de voyage.
- Tous les pourboires dans les hôtels et les restaurants
- Événements spéciaux, comprenant des dégustations de vins et d'autres attractions sélectionnées, comme indiqué dans le plan de voyage.
- Pour les itinéraires à vélo et les voyages multi-aventures, utilisation d'un vélo en titane Backroads entièrement équipé, avec casque et accessoires.
- Vélo remorque, porte-bagages et casques de la taille d'un enfant pour les voyages en famille.
- Équipement et guides expérimentés pour le kayak, le rafting, la plongée avec tuba, la voile et le canoë-kayak, tels que décrits.
- Droits d'entrée dans les parcs et autres lieux touristiques
- Tarifs des trains, des traversiers et des autres modes de transport indiqués dans le Planificateur de voyage
- Transferts en autocars sélectionnés
- Transferts et manutention des bagages
Jour 1
Le premier jour du voyage, vous rencontrerez vos accompagnateurs Backroads (les personnes portant les T-shirts Backroads) à 11 h 30 à la gare d'Avignon TGV à Avignon, France (Gare Avignon TGV; ce n'est pas la gare d'Avignon Centre. Si vous arrivez à Avignon Centre, vous devrez prendre un train de 10 minutes ou un taxi de 15 minutes jusqu'à la gare d'Avignon TGV). Cherchez un accompagnateur devant l'entrée principale de la gare TGV (sortie nord), à côté du stationnement des bus. Bienvenue en Provence ! Après notre rencontre, nous nous rendrons en navette dans un domaine viticole biologique et un mas traditionnel juste à l'extérieur des Baux-de-Provence pour un délicieux pique-nique. Nourris et prêts pour notre première randonnée, nous partons à pied parmi les vignobles luxuriants et les oliveraies vertes argentées vers les ruines d'un château du Xe siècle situé au sommet d'une colline et offrant une vue imprenable sur le paysage environnant. L'itinéraire se poursuit jusqu'aux Baux-de-Provence. Avec ses ruelles étroites, ses vieilles maisons et ses ruines de château, ce membre des Plus Beaux Villages de France est un lieu fascinant à explorer. Au Moyen-Âge, les Baux étaient la résidence des Seigneurs des Baux. Ces descendants autoproclamés du mage Balthazar (l'un des trois sages) ont érigé des fortifications et mené des guerres incessantes contre les clans voisins, puis entre eux. De là, nous visitons les impressionnantes Carrières de Lumières, situées à proximité. Cet ambitieux espace d'exposition multimédia est situé à l'intérieur d'une grande carrière de pierre et célèbre les plus grands artistes du monde. Ensuite, nous nous rendons à Baumanière, notre élégant hôtel, niché au pied des Baux et entouré de jardins de roses et d'herbes, de bosquets de cyprès et d'oliviers. Installez-vous dans votre chambre, détendez-vous dans le jardin ou rendez-vous au spa. (Les soins de spa ne sont pas compris dans le coût du voyage. Il est recommandé de réserver à l'avance). Après avoir fait plus ample connaissance autour d'un apéritif, nous dînons au restaurant de l'hôtel, La Cabro d'Or.
Jour 2
La randonnée d'aujourd'hui nous conduit sur la crête des Baux, à travers les pins odorants qui surplombent les Alpilles. Le sentier commence dans le Val d'Enfer, un paysage sinistre parsemé de grottes et, selon la légende, fréquenté par des sorcières et des lutins. C'est ici que Dante aurait trouvé l'inspiration pour l'enfer de sa Divine Comédie. Si vous êtes prêts à rabattre vos chaussures et à vous détendre après notre itinéraire matinal, dégustez une huile d'olive locale au pied de notre randonnée, puis montez dans la navette qui vous ramènera à l'hôtel. Pour ceux qui sont prêts à en voir plus, nous nous frayons un chemin à pied à travers un magnifique mélange de pics montagneux et de vallées verdoyantes au cœur de la réserve naturelle régionale des Alpilles. Notre grande attraction est Le Rocher des Deux Trous, une caractéristique géologique fascinante. Le paysage vous semble-t-il familier ? On dit que c'est dans cette région que Vincent van Gogh a peint certains de ses chefs-d'œuvre, dont La Nuit étoilée ! Après vous être retrouvés pour le déjeuner, optez pour une remontée en navette ou suivez un sentier le long d'un canal romain en direction de St-Rémy. En chemin, vous apercevrez peut-être des herbes de Provence sauvages. Ces herbes, qui comprennent le romarin, la sarriette, le thym et la sauge, donnent au fromage de chèvre local sa saveur unique. Notre destination cet après-midi est Le Château des Alpilles, notre maison pour les deux prochaines nuits, située dans un parc paisible juste à l'extérieur de St-Rémy. Faites comme chez vous au Château des Alpilles et détendez-vous, peut-être en vous prélassant au bord de la piscine. Rejoignez ensuite vos accompagnateurs pour une partie de pétanque amicale avant de vous retrouver pour un délicieux dîner provençal au restaurant de l'hôtel.
Jour 3
Le dîner est préparé par le chef Yvan Cadiou, réputé dans la région. Yvan nous invite dans sa cuisine personnelle où il insuffle de l'humour et du divertissement à son enseignement. Nous apprenons les recettes des plats régionaux préférés et les préparons pour notre déjeuner ! Ensuite, nous longerons un canal paisible et admirerons les Alpilles qui se reflètent dans le lac de Peirou avant de nous rabattre à pied vers St-Paul-de-Mausole, un monastère qui a été converti en asile psychiatrique dans les années 1800. Nous y rencontrons notre charmante guide locale. Elle nous parle du résident le plus célèbre de l'asile, Vincent van Gogh, qui s'y est retiré pendant un an en 1890 après s'être rabattu l'oreille à Arles. Bien que cette période ait probablement été la plus difficile de la vie de l'artiste, elle fut aussi l'une des plus prolifiques : inspiré par le paysage des Alpilles, il produisit plus de 100 dessins et 140 peintures, comprenant notamment Iris et Champs de blé avec cyprès. Vous pouvez ensuite choisir de vous rendre en ville à pied. Bien entendu, la camionnette Backroads est également une faculté pour le retour. Ce soir, le dîner est libre à St-Rémy - vos accompagnateurs seront heureux de vous faire des recommandations.
Jour 4
Un petit tour à St-Rémy, où les fontaines, les jardins, les cafés joyeux et les boulevards bordés d'arbres vous attendent. La ville, une communauté d'artistes prospère avec l'un des marchés en plein air les plus célèbres de Provence, est un endroit idéal pour s'immerger dans la culture locale. Après avoir exploré la ville, nous nous dirigerons vers la vallée du Luberon, immortalisée dans le livre de Peter Mayle Une année en Provence. Notre première étape est Roussillon, qui se trouve sur l'un des plus grands acomptes d'ocre au monde. Adulé par les artistes depuis des siècles, le village est réputé pour son environnement naturel saisissant, notamment la Chaussée des Géants, un canyon rayonnant de 16 nuances d'ocre. Ensuite, nous nous rendons en ville pour admirer les belles bâtisses dorées et la vue sur le Luberon. Parcourez les boutiques, qui proposent un large éventail d'articles locaux, et flânez dans les petites rues pittoresques. Lorsque vous aurez faim, installez-vous à la table d'un café pour déjeuner en toute liberté, ou trouvez un endroit ombragé pour savourer votre pique-nique du marché. Cet après-midi, vous emprunterez un sentier doux entre le plateau du Vaucluse et les montagnes du Luberon, en passant devant de charmantes maisons de campagne avec des vignobles et des oliveraies séparées par des champs de blé et des cyprès. La destination finale d'aujourd'hui est Gordes, un village perché à l'image parfaite, accroché à la face sud escarpée du haut plateau du Vaucluse. Nous sommes accueillis à l'élégant hôtel Les Bories, où nous passerons les deux prochaines nuits. Vous pourrez vous prélasser au bord de la piscine, admirer la vue sur la vallée ou vous rendre au spa. Le dîner de ce soir est une soirée mémorable avec un apéritif dans la cuisine de notre chef renommé, Xavier Mathieu.
Jour 5
Après le petit-déjeuner, nous faisons la navette vers la ville de Bonnieux, située à flanc de colline, au sommet d'une crête s'élevant de la plaine. Explorez ses ruelles étroites et sinueuses ou trouvez un endroit pittoresque pour profiter de la vue sur la vallée du Luberon avant de partir en randonnée dans les collines. En traversant la vallée qui sépare Bonnieux de Buoux, vous serez entouré par les falaises du Grand Luberon et les forêts profondes avant de rejoindre un sentier plus ensoleillé qui mène à travers les champs de lavande et offre des vues sur les vestiges du Fort de Buoux de l'autre côté du ravin. Nous déjeunons dans la vallée isolée de l'Aiguebrun. Lorsque vous aurez fini de manger, montez dans la camionnette Backroads pour retourner à Gordes ou continuez à pied dans une gorge très prisée par les grimpeurs locaux. Le sentier mène finalement jusqu'au Fort de Buoux. Vous pourrez admirer ce qu'il reste de l'impressionnant fort depuis le fond de la vallée et du haut de la falaise. Ce soir, sur la terrasse de l'hôtel, vous pourrez vous détendre et déguster un verre de vin pendant que le soleil se couche sur le Luberon - c'est peut-être la meilleure façon de terminer une journée bien remplie ! Nous nous retrouvons pour un dîner d'adieu dans l'un des meilleurs restaurants de la région et portons un toast à nos nouveaux amis et à une aventure provençale inoubliable.
Jour 6
Après un petit-déjeuner matinal, nous nous rendons à pied à l'Abbaye de Sénanque, un monastère cistercien fondé en 1148. Prenez le temps d'admirer ce bâtiment historique situé au milieu de bosquets de chênes et d'une mer de lavande parfumée. Vous aurez ensuite le temps de vous rafraîchir à l'hôtel avant de commencer notre visite privée à pied de Gordes avec un guide local qui nous fera découvrir des coins cachés et nous révélera des éléments méconnus de l'histoire culturelle et architecturale. Après notre visite, nous prendrons un déjeuner rapide et nous ferons nos adieux avant qu'un autocar privé ne vous conduise à la gare TGV d'Avignon. Consultez la rubrique 'Arrivée et départ' pour la logistique de fin de voyage.
