Le Maroc, un pays gastronomique
Photo : Épices marocaines
La troisième édition des prix Gastro et Cia, organisée par le quotidien espagnol La Razón, a couronné le Maroc comme meilleure destination gastronomique internationale. Le jury, composé de personnalités du monde politique, économique, artistique et culturel, a reconnu la richesse et la diversité de la cuisine marocaine, qui a su préserver son authenticité et ses caractéristiques culturelles originales.
Les organisateurs ont mis l'accent sur ses origines amazighes, arabo-andalouses et juives, ainsi que sur celles de l'Afrique subsaharienne et de l'Asie. Ce prix est un hommage à une cuisine qui utilise des produits de qualité élaborés avec patience et amour. Lors de la cérémonie qui s'est tenue à Madrid, Mohamed Sofi, délégué de l'ONMT, l'Office National Marocain du Tourisme en Espagne, a reçu le prix. En présence de S.E. Karima Benyaich, Ambassadeur du Maroc en Espagne. Mohamed Sofi s'est réjoui de cette reconnaissance internationale et du fait que la cuisine marocaine, l'une des plus riches au monde, soit tant appréciée pour ses multiples saveurs et couleurs, fruit de multiples héritages culturels.
Photo : Cuisine marocaine
Il a indiqué que ce prix démontre également que la gastronomie est actuellement considérée comme 'un ingrédient très important dans toute expérience touristique'. Et a rappelé à cette occasion la richesse de l'offre touristique marocaine, qu'elle soit culturelle, commerciale, balnéaire ou sportive. Le voyage culinaire au Maroc ne se limite pas à la dégustation de plats exquis; il s'agit de s'immerger dans une culture et un patrimoine diversifiés que chaque bouchée représente. La cuisine marocaine raconte des siècles de commerce, de migration et de créativité.
Pour ceux qui préparent un voyage au Maroc, le voyage culinaire est aussi important que les sites historiques, les souks animés et les paysages époustouflants. Des savoureux tajines débordant de saveurs aux délices sucrés des pâtisseries comme le baklava et le ma'amoul, il y a de quoi titiller tous les palais.
On ne peut parler de la cuisine marocaine sans évoquer l'emblématique thé à la menthe, symbole d'hospitalité et partie intégrante de la culture marocaine. Siroter cette boisson aromatique dans un salon de thé marocain traditionnel, entouré des sons et des paysages envoûtants de la Médina, est une expérience à chérir.
Photo : Détente avec un thé marocain et des biscuits faits maison
N'oubliez pas d'explorer les marchés et les kiosques de cuisine de rue. Le mélange d'arômes provenant des brochettes grillées, des pâtisseries frites et des épices mijotées est une véritable surcharge sensorielle. La place Djemaa el Fna de Marrakech, surtout à la tombée de la nuit, est un tourbillon de délices culinaires, où vous pourrez déguster des plats comme la harira, une soupe consistante, et du jus d'orange fraîchement pressé qui est un véritable délice marocain.
Que vous soyez un aventurier de la gastronomie ou simplement un amateur de bonne chère, la scène gastronomique marocaine offre quelque chose d'inoubliable. Des épices qui parfument l'air à l'art de la présentation de chaque plat, le Maroc est en effet une destination gastronomique de classe mondiale. Ainsi, lorsque vous planifierez votre prochaine aventure, n'oubliez pas qu'un voyage au Maroc n'est pas seulement un régal pour les yeux, mais aussi un voyage alléchant pour vos papilles gustatives.